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El otoño tiene una forma muy particular de despertar el apetito. Los días se acortan, las temperaturas empiezan a bajar y el aroma del pan recién hecho o de un dulce acompañado de café resulta todavía más apetecible. Es la época perfecta para recuperar sabores de siempre, disfrutar de productos de temporada y descubrir nuevas propuestas.

Hay clásicos que nunca pasan de moda. Y si hablamos de gastronomía, pocos tienen tantos seguidores como el sándwich. Fácil de disfrutar, versátil y con infinitas combinaciones, ha conseguido hacerse un hueco en nuestras rutinas, desde una pausa a media mañana hasta una comida improvisada.

Hay días que merecen celebrarse con algo dulce. Y si ese dulce lleva chocolate, mucho mejor. En un croissant recién hecho, cubriendo una palmera de hojaldre o acompañando nuestro café favorito, el chocolate tiene esa capacidad de convertir cualquier momento en un pequeño placer.

Halloween tiene algo especial. Las calles se llenan de calabazas, los escaparates cambian de aspecto y las tardes de otoño invitan a buscar planes distintos. Pero no todo tiene que girar alrededor de los disfraces o las películas de miedo. A veces, la mejor forma de celebrar esta fecha es mucho más sencilla: una buena merienda, algo dulce y un rato para disfrutar sin mirar el reloj.

El pan es uno de esos alimentos que forman parte de nuestro día a día casi sin darnos cuenta. Está presente en el desayuno, acompaña muchas comidas y también puede convertirse en protagonista de una merienda o de un buen bocadillo. Sin embargo, no todos los panes son iguales